30 λεπτά | 2 άτομα
ΥΛΙΚΑ:
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 2 στήθη κοτόπουλου
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- ¼ κούπας μπύρα
- 1 κ.σ. σος σόγιας
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο μας και το βάζουμε στο τηγάνι για σοτάρισμα στο ελαιόλαδο. Αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου να ροδίσει η κάθε πλευρά και το αφαιρούμε απ’ το τηγάνι. Το κρατάμε σκεπασμένο μέχρι να ετοιμάσουμε την σος μας.
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια μας στο τηγάνι και τα αφήνουμε για ένα λεπτό περίπου μέχρι να γίνουν διάφανα. Ανακατεύουμε με το σύρμα το μέλι, τη μπύρα, τη σόγια και τη μουστάρδα και προσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι. Όταν πάρει βράση και κοχλάσει τότε χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο μας μέχρι να δέσει με τη σάλτσα. Σερβίρουμε γαρνίροντας με φρεσκοκομμένο μαïντανό.