ΥΛΙΚΑ:
- 1 πακέτο μακαρόνια
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 ντομάτες
- 2 κ.σ λάδι
- 2 κ.σ μουστάρδα
- 1,5 κ.σ μέλι
- Τυρί τριμμένο REGATO
- Πιπέρι
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε τα μακαρόνια. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδοκοκκινίσει λίγο. Μέχρι να ετοιμαστούν τα μακαρόνια και το κρεμμύδι κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπόλ. Μέσα στο μπόλ προσθέτουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, λίγο από τον άνηθο και το μαϊντανό, το λάδι, τη μουστάρδα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και το μέλι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τέλος προσθέτουμε όσο τυρί χρειάζεται.