15 λεπτά | 5 άτομα
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
- ¾ φλ. τσαγιού αλεύρι φαρίνα
- 1 κ.σ. λάδι
- 1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- ½ φλ. νερό
Για το πασπάλισμα:
- μέλι
- κανέλα
- ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και ρίχνουμε νερό μέχρι να χυλώσει το μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι σε μπόλικο καυτό λάδι.
Όταν οι τηγανίτες κάνουν κρούστα και αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα, τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις τοποθετούμε πάνω σε ένα πιάτο, στο οποίο έχουμε προηγουμένως βάλει απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Πασπαλίζουμε με μέλι ή ζάχαρη και κανέλα.